L’olio extravergine di oliva è un prodotto a lunga conservazione, più o meno di circa 1 anno e mezzo. Tuttavia durante la sua conservazione è soggetto a numerosi cambiamenti naturali nelle sue caratteristiche chimiche e sensoriali. Alla sua uscita dal separatore…
Arance Lane Late
Le arance LANE LATE sono le arance bionde tardive. Sono considerate arance tardive perché il loro periodo di maturazione infatti inizia da marzo e continua fino a tarda primavera. Questi agrumi sono una varietà agrumicola reinnestata che ha origine dalla varietà…
Rape
La rapa, appartenente alla famiglia delle Crucifere e conosciuta già dai Greci e dai Romani, è originaria dell’Asia Centrale. Data la facilità di conservazione, ha rappresentato un ortaggio importantissimo fino alla diffusione della patata. Della rapa possono essere consumate sia le…
La Dolce di Rossano
“Puglia, Calabria e Sicilia sono le prime tre regioni italiane per quantità di olio prodotto. Fra le varietà di oliva coltivate qui in Calabria spicca, per caratteristiche e qualità, la Dolce di Rossano. Un olivo autoctono, presente nella Città di Corigliano…
Olio EVO da 25cl e 50cl
Disponibile nei formati da 25 cl e 50cl, estratto a freddo, di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Il blend nasce dalle olive leccine e coratina, è di colore giallo con riflessi d’oro tendente al verde…
Olio per Condimenti
Olio EVO aromatizzato per Condimenti “Masseria Il Vallato” propone un giusto bilanciamento tra olive e agrumi. Le olive vengono molite in contemporanea con gli agrumi per dare quel gusto particolare e piacevole di questo olio speciale. Una parte di agrumi e…