Il miele è una sostanza dolce 100% naturale che le api mellifere producono dal nettare delle piante oppure dalle loro secrezioni. Dopo averlo raccolto, trasformato e combinato con altre sostanze queste api lo depositano, disidratano, immagazzinano e lo lasciano maturare nei…
L’OLIO PIZZICA il PALATO? Ecco perchè!
L’olio pizzica sul palato quando ha un’acidità bassa. L’olio che pizzica in gola non è quello con l’acidità più alta, anzi. Un leggero “pizzicorio” indica bassa acidità e spremitura recente delle olive. Imparate a conoscere ciò che mangiate. Venite a scoprire…
Scopriamo le Arance LANE LATE
Le arance LANE LATE sono le arance bionde tardive. Sono considerate arance tardive perché il loro periodo di maturazione infatti inizia da marzo e continua fino a tarda primavera. Questi agrumi sono una varietà agrumicola reinnestata che ha origine dalla varietà…
OLIO EVO e Sistema Cardiovascolare
L’olio extra vergine di oliva è uno degli alimenti cardine della dieta mediterranea. Grazie alla sua composizione in acidi grassi “buoni” e alla presenza di altre benefiche sostanze, manifesta importanti proprietà: riduce i livelli di colesterolo nel sangue, combatte l’ipertensione, previene…
La DOLCE di ROSSANO
Puglia, Calabria e Sicilia sono le prime tre regioni italiane per quantità di olio prodotto. Fra le varietà di oliva coltivate qui in Calabria spicca per caratteristiche e qualità la Dolce di Rossano. Un olivo autoctono, presente nella Città di Corigliano…